Ο drummer των METALLICA, Lars Ulrich, έγραψε τον πρόλογο για το “A work in progress: Journal recipes and snapshots”, ένα σετ 3 βιβλίων του Rene Redzepi, αρχισεφ του εστιατορίου ΝΟΜΑ στην Κοπεγχάγη της Δανίας.
Το βιβλίο περιέχει ένα ημερολόγιο 60000 σελίδων γραμμένο από τον Rene καθώς και ένα βιβλίο συνταγών με πάνω από 100 καινούργιες συνταγές από το ΝΟΜΑ. Η τριλογία αυτή εξερευνά σύνθετα και συναρπαστικά θέματα όπως η δημιουργικότητα, η φιλοδοξία και η συνεργασία, δίνοντας μία ματιά στα παρασκήνια του ΝΟΜΑ και μέσα στο μυαλό του αρχηγού τους, του Rene Redzepi.
Ο πρόλογος του Lars έχει να κάνει με την άποψή του για τη δημιουργικότητα και στην ουσία να απαντήσει στο ερώτημα “τί είναι δημιουργικότητα;”.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερο από τον πρόλογο του Lars, εδώ
